L'aurelleta (orelleta) sempre ha estat el postre clàssic de la Festa Major a la Pobla, també el coc i els bunyols... però sense tan de prestigi com ella, sobretot si és feta amb el genoll i força "matafaluga" i altres condiments. De begudes, raja la "retrasia" (ratafia), la mistela, lo vi ranci, les aromes de Montserrat i d'altres vegudes estomacals i espirituoses.
Que aprofiti!
(Post especialment dedicat a l'Eva, gran fan de les aurelletes).
L'aurelleta (orelleta) sempre ha estat el postre clàssic de la Festa Major a la Pobla, també el coc i els bunyols... però sense tan de prestigi com ella, sobretot si és feta amb el genoll i força "matafaluga" i altres condiments. De begudes, raja la "retrasia" (ratafia), la mistela, lo vi ranci, les aromes de Montserrat i d'altres vegudes estomacals i espirituoses.
ResponderEliminarQue aprofiti!
(Post especialment dedicat a l'Eva, gran fan de les aurelletes).
si , a l´Eva li encantaben i en Jaume amb gran destresa les suministrava desde el balco de casa seva .
ResponderEliminarAUPA L´ORELLETA!
titos